Nutrizione

L’alimentazione vegana, si sa, apre ogni volta che viene tirata in ballo accesissimi dibattiti probabilmente perché non è ancora ben noto alla maggior parte delle persone cosa possono o non

Parliamo della pasta integrale nell’era delle contraddizioni, dove istituti di ricerca scientifica in ambito alimentare spuntano come funghi, pronunciandosi continuamente sulla qualità ma soprattutto sull’impatto che gli alimenti che comunemente

Che la pasta non vada bandita durante una dieta ormai non è più un tabù, anzi questa convinzione è entrata nella pratica clinica di quasi tutti i nutrizionisti, ma che

La frase che viene ripetuta quasi come un mantra da chi consiglia regimi alimentari volti al dimagrimento è sempre la stessa e cioè “per dimagrire è necessario eliminare pane, pasta

L’avena è un cereale, quindi rientra nella famiglia dei carboidrati; si tratta però di carboidrati complessi a lenta digestione e molto ricchi di fibre. Negli ultimi anni si sta assistendo

In questo articolo focalizzeremo la nostra attenzione sugli alimenti ricchi di fibre, perché è così importante consumarli quotidianamente, quali benefici apportano all’organismo e quando invece sono meno consigliati. Quali sono