Quante volte sentiamo parlare della distinzione tra colesterolo buono e colesterolo cattivo?

Con il termine “colesterolo cattivo” ci riferiamo a quella frazione di colesterolo legato alle lipoproteine LDL (Low Density Lipoprotein – Lipoproteine a Bassa Densità), il cui compito è quello di trasportare il colesterolo nei vasi sanguigni e nei tessuti, quando la quantità di colesterolo LDL è eccessiva, parte di esso si deposita sulle pareti interne delle arterie formando le famigerate placche aterosclerotiche. Con il tempo questo può provocare un’ostruzione del flusso sanguigno, e quindi disturbi cardiovascolari, tra cui ictus e infarto.

Mentre con il termine “colesterolo buono” si vuole identificare quella frazione di colesterolo legato alle lipoproteine HDL (High Density Lipoprotein – Lipoproteine ad Alta Densità), la cui funzione è quella di catturare il colesterolo presente nel sangue e trasportarlo verso il fegato, che lo utilizza principalmente per la produzione di bile. Più elevati sono i livelli di HDL nel sangue, più i vasi sanguigni sono mantenuti “puliti”, condizione fondamentale per la prevenzione di problemi cardio-cerebrovascolari, come aterosclerosi, ictus e infarto.